MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP ALLA PIZZAIOLA

" MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP ALLA PIZZAIOLA "

Ingredienti:

750 gr. di Mozzarella di Bufala Campana DOP, 300 gr. di pomodori pelati, 2 spicchi d'aglio, pepe, sale e origano q. b.

Far soffriggere l'aglio nell'olio e, una volta imbiondito, mettervi i pomodori pelati.

Salare, pepare, aggiungere l'origano e far cuocere questa salsa.

Pochi minuti prima dello spegnimento del fuoco di cottura, aggiungere la Mozzarella di Bufala Campana DOP tagliata a fette.