CROSTINI CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

" CROSTINI CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP "

Ingredienti per 8 persone:

750 gr. di Mozzarella di Bufala Campana DOP, gr. 500 di pane raffermo o pan carrè, gr.100 di burro, gr. 200 di pomodori freschi o pelati, basilico q. b.

In una teglia piuttosto grande, preventivamente unta di burro, mettete l'uno accanto all'altro i crostini ricavati dal pane raffermo o dal pain carrè, cercando di fare in modo che non restino dei vuoti.

Su questi adagiate le fettine di Mozzarella di Bufala Campana DOP, qualche pomodoro spezzato o pelato, qualche fogliolina di basilico, qualche fiocchetto di burro e un' pò di Parmigiano grattuggiato.

Infornate in forno caldo per una ventina di minuti.