FAGOTTINI DI MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

" FAGOTTINI DI MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP "

Ingredienti per 4 persone:

16 ciliegie di Mozzarella di Bufala Campana DOP, una confezione di pasta sfoglia surgelata (quella in vendita in rotoli già tirati vi sveltirà il lavoro), 6 filetti d’acciuga, origano, olio.

Scongelate la pasta, tiratela con un mattarello in una sfoglia sottile e con un coltello tagliatela in dodici quadrati. Sopra ognuno di essi collocate una ciliegia di Mozzarella, mezzo filetto di acciuga, un po’ di origano e un goccio di olio. Sollevate gli angoli del quadrato e riuniteli in cima in modo da formare un fagottino.

Ungete la placca del forno (io uso la carta speciale da forno è più pratica e la placca rimane pulita), disponete sopra i fagottini e metteteli al forno a 180° fino a che la pasta sfoglia sarà gonfia e dorata.